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酱香老豆腐炒肉的做法步骤

1.所有食材洗净，改刀。

2.起锅下食用油，放老豆腐。

3.小火，将豆腐两面煎黄。

4.放入豆瓣酱，小火炒出红油。

5.放入猪肉、红椒、蒜青，炒香。

6.翻炒匀。

7.倒入水，煮开，翻面。

8.下蒜青叶、老抽、少许盐(豆瓣酱咸，视口味增减)。

9.轻轻翻匀，出锅。

10.成品。